鄒佳芳

11 years ago

檢舉

馬卡龍 杏仁粉 125g 糖粉 250g 蛋白 3顆=100g 砂糖 75g 杏仁粉和糖粉過三次篩，均勻的拌在一起。 蛋白與砂糖，打成硬性發泡。 將蛋白加入粉裡拌在一起，變濃稠狀。 放入擠壓帶，擠好用風扇吹45分鐘，讓表面乾燥。（用手指摸，不沾黏） 放入烤箱125度15分鐘。