美男子

a year ago

檢舉

我把部份材料加減了，奶酥感覺不太夠😂 因為家裡沒有奶粉，我就省略了；另外怕會胖，餡料的牛油也減到50g；另外我自己比較喜歡近焦糖色的麵包，所以餡料我改為全蛋黃，剩了一點點就塗在頂部。 這次發酵我先用液種發酵；揉好放進模具後低溫發酵8個小時，回溫15分鐘左右再焗了30-35分鐘。供大家參考。 一起做只能上傳一張圖片，可惜。 這食譜的麵包好食，謝謝阿芬