稍微調整了一下: * 人數約 12人份 (蛋奶素) * 菠菜: 750g * 牛蕃茄: 4 * 雞蛋: 6 * 家常豆腐: 1盒 * 太白粉: 少許 * 鹽巴、康寶湯塊等調味 =============== 1. 菠菜切段，蕃茄、豆腐切小塊。 2. 菠菜先用滾水燙軟瀝乾。 3. 放入豆腐、蕃茄，用鹽巴調味，並用太白粉水芶到些微勾芡。 4. 倒入蛋汁，避免結塊。 5. 倒入菠菜。
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