Hannah

2 years ago

檢舉

我一共煮了兩次，第一次照著食譜做但味道太淡、雞胸肉非常乾硬 第二次做了一些改良： 1、雞胸肉先用糖鹽水冷藏浸泡1小時以上，可以使肉質變軟嫩一點 2、最後不加片栗粉水勾芡，片栗粉改成直接加入雞胸肉中抓拌均勻，可以再加一些胡椒鹽一起抓拌 不過原食譜的味道很好吃！感謝分享