愛料理《全麥鮮奶饅頭》一次發酵*簡單 *超詳細參考食譜《全麥鮮奶饅頭》一次發酵*簡單 *超詳細lily5831Su Mei5 years ago檢舉很健康的食谱。但是我蒸出来的馒头很干，有点硬。是为什么呢？0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言lily58315 years ago檢舉食譜作者饅頭乾或硬有兩種可能性： 乾-水分不足（每家品牌麵粉吸水量不同） 硬-醒發不足（醒發至1倍大再蒸） 廚友們如果喜歡鬆軟的全麥，可加白麵粉增加鬆軟度 以上是我的饅頭心得，希望我的回應能有所幫助 Su Mei有 2 個一起做同食譜其他一起做更多Elim Peng加了桂花
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