愛料理一起做參考食譜鮮奶米戚風蛋糕(無麩質配方)Sidney的廚房樂園波波日嚐3 years ago檢舉想請問,出爐倒扣脫模後回縮是什麼原因?但烘烤時很膨發作者Sidney的廚房樂園a year ago可以留意一下蛋白攪打狀態或是爐溫, 另外,烘烤模具需要非不沾模波波日嚐有 5 個一起做同食譜其他一起做更多黃慧雯謝謝分享食譜~第一次做蛋糕 還好有成功 因為要做給女兒的生日蛋糕 不想失敗 作法不太難 過程最辛苦應該是打蛋白霜 有興趣的朋友可以試試~謝謝妳!作者已回覆心琳好吃!甜度剛好,謝謝分享作者已回覆Yining Lin出爐時以為一直很澎很漂亮就忘記拍😭 不知道為什麼一出爐沒多久就回縮得厲害,是跟一般戚風一樣要倒扣嗎?裡面有熟只是整體偏濕一咪咪作者已回覆黃嵐嵐超級美味,謝謝分享~ 作者已回覆