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很棒的食譜,值得再試幾次! 但我這次粉漿可能弄太稀了😂 然後調了兩人份發現鍋子只適合一次煎一個~手忙腳亂的~第二次煎還一度忘了蛋,打80分~ 想問怎麼確定蚵仔熟了呢?吃起來粉粉不知道是老還是未熟😢

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食譜作者食譜作者

謝謝你的成果分享。 蚵仔沒有熟吃起來的口感,應該會是軟軟水水的! 我想…不太可能是沒有熟! 下次蚵仔若要下鍋前,記得要確認油熱再下鍋。 油熱下鍋,蚵仔會開始縮小,再煎一下下,邊緣有點焦黃就一定是熟了!

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