愛料理藍莓貝果參考食譜藍莓貝果Sidney的廚房樂園Ruby Hsu7 years ago檢舉請問這樣是燙麵的溫度還不夠嗎? (測量有85度)另我烤18分後表面顏色跟燙完麵顏色一樣紫紫的值吃起來口感是很柔軟的,我又關下火 多烤9分鐘才有褐色 我哪裡沒做好怎麼不能像您烤的那麼光亮呢?0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Sidney的廚房樂園7 years ago檢舉食譜作者應該是表面糊化狀態可以再多幾秒,燙好之後表面帶一點滑滑手感,貝果烤溫可以比一般麵包溫度提高10度左右,上色會較美,搭配完整的糊化狀態就會外有嚼勁內鬆軟了Ruby Hsu有 15 個一起做同食譜其他一起做更多少囉嗦手作實驗室怎麼烤出來跟大家的不一樣 雖然醜 但個人覺得還不錯吃Amanda Lin用冷凍草莓來做,小朋友們超喜歡,只是做好表皮還是有點皺,但好吃,謝謝分享sabdra醜醜的,草莓(冷凍)貝果,麵團太軟了,希望吃起來是有彈性的,謝謝分享。Tina Yiu我漏掉後發了 所以他是個沒有長大的貝果 好先生烤溫不適合180度 下次要再調整 雖然如此 口味還是超級好吃 謝謝分享教學