請問為什麼我做出來的可頌外皮超級硬？？吃起來像餅乾😓😓😓😓
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食譜作者是否揉麵時麵團過硬？不同品牌的麵粉不同，可以適量的補些水。麵團也盡量揉到薄膜狀，是麵包鬆軟的關鍵。烘烤時間也可以再減少，從圖片看起來烤溫OK，但是外皮稍後，也許烤過頭了。有問題再問我😄
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食譜作者夏雨