
不知道為什麼裂痕沒有像原po的一樣漂亮、明顯,且糖粉很多融了,所以表面沒有很雪白,不知道問題出在哪? 還好口感一樣表面酥酥、內部鬆軟,小朋友很愛吃,不過感覺砂糖可以少一點。
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有沒有更改材料用量 若都有按著食譜材料製作,那就應該是你的烤箱爐溫偏高,因為細砂糖、糖粉超過186度會融化,你下次製作時要用烤箱內溫度計,測試看看你的烤箱是不是設定180度時,溫度會跑到186度以上。

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不知道為什麼裂痕沒有像原po的一樣漂亮、明顯,且糖粉很多融了,所以表面沒有很雪白,不知道問題出在哪? 還好口感一樣表面酥酥、內部鬆軟,小朋友很愛吃,不過感覺砂糖可以少一點。
有沒有更改材料用量 若都有按著食譜材料製作,那就應該是你的烤箱爐溫偏高,因為細砂糖、糖粉超過186度會融化,你下次製作時要用烤箱內溫度計,測試看看你的烤箱是不是設定180度時,溫度會跑到186度以上。