愛料理蔥油餅參考食譜蔥油餅Sidney的廚房樂園Patrice Chen7 years ago檢舉謝謝食譜~請問要怎麼製造出酥薄的口感?因為吃起來還是有點緊實~0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Sidney的廚房樂園7 years ago檢舉食譜作者可以檢視一下燙麵水溫,水溫過高麵糰會變硬口,另一個,請檢視是否充分鬆弛,連最後蔥油餅已完成(步驟19),還是需要再充分鬆弛再桿平下鍋!Patrice Chen有 2 個一起做同食譜其他一起做更多魏婉婷第一次成品口感不是很好,相信會越做越好💪 這次製作超好吃😋 謝謝分享!👍Evelyn Lin沒有蔥,改用韭菜,味道也是很棒!doris太好吃了!之前都沒發現有油酥的配方,感謝分享喔!魏婉婷覺得桿的有點太薄了,口感吃起來比較韌,在厚一點好像比較Q軟,下次再接再厲! 謝謝分享❤️很好吃😋