愛料理巧克力戚風蛋糕(電鍋版)參考食譜巧克力戚風蛋糕(電鍋版)瑤瑤蛇丁紫燕8 years ago檢舉我失敗了！像巧克力粿！打開鍋蓋，蛋糕好像完全沒長高。請問作者可以幫我找出問題嗎？ 1家裡沙拉油沒了，我改成融化的奶油 2用8吋活動蛋糕膜襯蛋糕紙 3蒸到自動跳起，約38分鐘0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言瑤瑤蛇8 years ago檢舉食譜作者有可能的清況如下： 1.蛋白霜打發的程度不夠 2.蛋黃糊的比重太大(太稠) 3.蒸蛋糕前，蛋糕糊已經消泡丁紫燕有 5 個一起做同食譜其他一起做更多柚子爸爸的小農場灑了些切碎巧克力片凌凌玖倒扣放涼取下後，變成這幅德行，感覺蠻幽默的，變成塔皮的模樣，不過口感上還行。Ellen Wei好吃喔 Ivana請問為何底部會這麼厚實，不像頂端海棉？
食譜作者
