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小光感謝分享,第一次做就還蠻成功的。不過在包餡捏皮時遇到困難,試了好幾次。
感謝分享,第一次做就還蠻成功的。不過在包餡捏皮時遇到困難,試了好幾次。
vancessa這個作法很簡單又美味,超棒的~
這個作法很簡單又美味,超棒的~
曾凱蒂內餡味道非常好,還有湯汁呢!但被我包的亂七八糟,另外,這是我第二次做,因為我覺得第一次的外皮太乾,所以改成中粉300克,冷水160克,速酵6克,泡打4克,奶粉7克,細砂30克,因為沒有壓麵機,所以桿開的麵皮休息約5分鐘後,再桿一次,確定把空氣拍出,外皮包的難看了點,但真的很Q彈喔!
內餡味道非常好,還有湯汁呢!但被我包的亂七八糟,另外,這是我第二次做,因為我覺得第一次的外皮太乾,所以改成中粉300克,冷水160克,速酵6克,泡打4克,奶粉7克,細砂30克,因為沒有壓麵機,所以桿開的麵皮休息約5分鐘後,再桿一次,確定把空氣拍出,外皮包的難看了點,但真的很Q彈喔!