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無添加泡打粉的~焦糖蘋果香蕉蛋糕~有 16 個一起做
Lily
我沒有電動攪拌器，只有一般的打蛋器。我住的地方比較冷，我隔熱水打發全蛋，大概花20-30多分鐘左右。最後鋪上層的奶油與糖，烤完後沒有焦糖化，可能跟我的烤模比較大，塗抹不均有關。下次可以試看看進烤箱前，奶油融化後加糖混合，再塗上層，而不是分開撒糖，應該能焦糖化🤔
家裡剛好找不到電動打蛋，手打發蛋液，實在有挑戰，
圖為第二次做～ 第一次做的時候沒有先撒糖而且蘋果片我放到了蛋糕底，補撒糖後為了烤糖調高溫，結果把蛋糕體烤黑🤪 順序⋯真的好重要啊⋯哈哈！ 打蛋液的糖我用三溫糖，表面撒的用白糖，蘋果切碎一點炒久一點蛋糕體整體賣相會更好～整體香蕉味挺重的，但是薄薄一片就很有飽足感，吃起來心理負擔會感覺比較小的甜點～
沒放蘋果只有香蕉泥，表面灑砂糖下去烤，一樣好吃！
好吃
成品很滿意，謝謝提供食譜。 我自己調整有再加1/2小匙肉桂粉，糖的部分是紅白各一半，烤的時候超香的！
全蛋打發打了好久…… 原本蘋果沒上色，就多烤了一下，失手
感謝食譜，很美味😀
謝謝您的配方😄
好吃😋
非常美味～
蛋糕鬆軟，蘋果香甜，實在太好吃了，謝謝分享！
簡單好上手，蘋果跟香蕉滿搭的，香蕉是用小條的、用了2-3根，香蕉味夠濃，不錯！但吃起來感覺不夠甜，蛋糕有點太扎實，家人說有點像發粿，是好吃的發粿，哈哈！
謝謝好食譜，蘋果跟香蕉味道很搭，容易上手～不過不知是否沒用泡打粉的關係蛋糕鬆軟度不夠也較塌？這次只用一條熟成蕉蛋糕味略顯不足，下次用多一點試看看
