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我的廚房大小事
做了黑糖(第一批)跟黑糖桂圓饅頭(第二批),第一批真得很難桿,第二批有注意水分,稍好桿但還是得出一點力,表面細看略有點多氣孔,想問我做得為什麼比較細長狀饅頭(如何做出胖胖的饅頭呢?)一樣是切四公分
CJ
謝謝老師的食譜 今天試做黑糖鮮奶饅頭,有成功耶! 開心開心❤️
盧秀珍
謝謝您的分享,真的好吃!
Cherry Hung
謝謝老師分享的食譜!但不知為何沒有上色我也是用黑糖30克。另外水份的部分有點乾又多加15克水,但揉起來還是非常的乾,努力揉了10分鐘麵糰還是很粗糙,就努力的三桿三折麵糰就變得平滑多了!蠻好吃的感謝您!
Beverly Chang
非常好吃,感謝分享!
游舒婷
好吃,但桿麵團時有點難桿開
林宜賊
蠻成功的,好吃好吃,謝謝作者😊
愛吃
沒有很光滑,下次再努力
Nessss
簡單美味的食譜,做了黑糖葡萄乾和黑糖起司兩種口味,感謝分享!
Jamie Wu
好好吃喔!
kelen1219
不知道為什麼是皺皺的皮😅加了桂圓好香喔
Rita Chen
感謝作者的食譜,讓我找到饅頭的信心❤️
張咩咩
自己加了黑糖桂圓紅棗枸杞✌️
張咩咩
很有嚼勁 好香的黑糖味啊
布朗尼熊
裡面包了黑糖~很香呢
Ingrid Huang
答應兒子要做黑糖饅頭給他吃 6點起床,做好時 8點,剛好老公兒子都可以吃 真的好吃 晚上我兒子不加熱 直接從冰箱拿出來吃 我們也覺得口感很好 謝謝分享食譜,我會再繼續做給我老爸老媽吃
Kuokuo Kuo
第一次跟著做,成果還不錯喔⋯⋯謝謝分享
寶芸
好吃
Liuka
覺得氣泡好大顆…是不是因為發過頭了?(昨天晚上臨時興起來做饅頭,但做到第二次發酵時已經很晚了,就放到早上才蒸…)
王文蓁
感謝分享~