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菠蘿麵包有 187 個一起做
Munny Wong
皮酥又不會太油
好香～太棒了 ✌
好吃
好吃啦 ^_^
好好吃唷
前前後後應該做了快3.4次，這次有參考別的菠蘿皮配方，有放一些泡打粉跟比較多的蛋液並用糖粉。 因為看到甜麵包麵團好像基本上可以共用，就也順便烤了紅豆麵包(冰箱還冷凍半盒的紅豆餡)。 這次心得是 - 鹽巴要更小心控制、30公升烤盤一次考6個比較剛好、紅豆麵包跟菠蘿麵包兩種類的應該分開烤、發酵時間可以拉長一點會更鬆軟、排太多會讓前後的麵包上不太到顏色......
第一次做还好吧！好吃\(^o^)/~
好吃哦
成功耶! 可是藍莓爆漿
算是第一次做甜麵包，有點胡亂做，賣相不是很好，但家人說吃起來還不錯。 不過波蘿皮是用細砂糖做的，吃起來比較有顆粒感。
我參考這食譜的菠蘿皮做的菠蘿麵包, 做出來的菠蘿皮又香又酥很不錯喔！
口感稍微比外面扎實點（可能發酵不夠久） 除了蛋液刷的不夠 表皮烤的不夠金黃漂亮、整體算是不錯滿好吃的
整體很像，但麵包體有點太硬，外面的波羅皮口感也偏軟
巧克力皮在配方中的c步驟我加入15g的溶化巧克力伴勻
