蒂ㄦ

第一次做給小孩生日蛋糕，蛋糕體減了10克糖但對小孩來說可能還是偏甜，下次想嘗試用60克糖。打發奶油的部分，第一次打發打過頭質地非常粗糙且微出水，後來另外再打一盆時加了馬斯卡彭起士和少量糖一起打並隨時注意奶霜的質地，就有比較成功了，沒想到打發的過程挺快的，一不留意就容易打過頭。總體而言家人們都很喜歡，留下來美好的回憶。

tandy

馥

第一次做蛋糕，簡單，甜而不膩，很好吃❤

小瑩

👍