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小公主的快樂家 一起做

好像太乾, 很難弄圓, 下次再試

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1參考食譜

搓圓時如太乾不好成型時,我是用手指沾一點剩下的蛋白抹在麵糰再搓即可改善

多謝指教, 會努力再試

食譜作者食譜作者

小公主~蛋黃有大有小,粉量自然有差異! 妳試著在加太白粉的時候,分次加,在揉搓的過程中,再視粉團的濕潤度,決定下不下完,太乾的話,也可以加入一些鮮奶一起揉,萬一太濕了,就加太白粉。

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