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薇薇 一起做

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參考食譜 : 黑糖桂圓蛋糕｜香甜不膩 無泡打粉也蓬鬆
黑糖桂圓蛋糕｜香甜不膩 無泡打粉也蓬鬆鍋寶好食光

薇薇

第一次做蛋糕，可能是手打蛋白（打到手酸）泡打不夠多，口感變成桂圓糕🤣

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1參考食譜

鍋寶好食光

食譜作者食譜作者

看圖感覺是蛋白霜打不夠，所以在拌勻過程就比較容易快速消泡。如果想要跳入烘焙這個坑的話XD，可以參考看看[鍋寶]手持電動攪拌器，會讓妳事半功倍喔 https://cookpot.tw/9JWfQ。