陳淑慧

7 months ago

檢舉

材料 皮蛋8-10顆 朝天椒150g 糯米椒250g 香菜150～200g 油300g 香水素蠔油2大匙 糖1大匙 鹽1.5大匙（看個人口味增減） 中小火熱油鍋，微冒煙後加入朝天椒 微冒泡後加入糯米椒（調中火） 煮到油開始冒泡（小滾） 加入皮蛋（續煮3-5分鍾） 加入調味料（素蠔油、鹽、糖） 小火續煮3-5分鍾 試好鹹度後裝瓶（轉小火，不可關火）

• #皮蛋醬