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anita 一起做

泡水放冰箱一小時後放壓力鍋第二環煮20分鐘,卸壓20分鐘,重複4-5次才沒有沙沙口感(後來發現有的花生還有沙沙感),下次先泡鹽水2小時再冷凍一晚上試試。參考一日堅果量,一天可吃10顆花生,在全聯買一包200公克的生鮮花生仁(無去膜),大概有200顆吧,煮完加了50公克的糖和低脂鮮奶覺得湯太少,太太太甜,煮的過程前後又加了2000西西的水,下次試試不加糖版本。還沒加糖和鮮奶前花生仁吃起來有苦澀味,但挑花生時有把蟲蛀的和顏色有點深的花生挑掉,不知道是煮太久還是什麼原因。加了糖和鮮奶吃起來沒有苦味,但後續口腔和舌頭有持續的澀味。

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