anita

泡水放冰箱一小時後放壓力鍋第二環煮20分鐘，卸壓20分鐘，重複4-5次才沒有沙沙口感（後來發現有的花生還有沙沙感），下次先泡鹽水2小時再冷凍一晚上試試。參考一日堅果量，一天可吃10顆花生，在全聯買一包200公克的生鮮花生仁（無去膜），大概有200顆吧，煮完加了50公克的糖和低脂鮮奶覺得湯太少，太太太甜，煮的過程前後又加了2000西西的水，下次試試不加糖版本。還沒加糖和鮮奶前花生仁吃起來有苦澀味，但挑花生時有把蟲蛀的和顏色有點深的花生挑掉，不知道是煮太久還是什麼原因。加了糖和鮮奶吃起來沒有苦味，但後續口腔和舌頭有持續的澀味。

陳貴蓮

用飛利浦萬用鍋煮40分鐘，50壓力就很綿密喔！