fbusee

a year ago

檢舉

感謝閒妻的分享😄 因為沒有蔥油，所以我在爆香時多加了蔥白試圖假裝成蔥油😜 也因為用的不是台灣有產銷履歷的香菇，不敢用泡出來的香菇水，改以柴魚加熱水泡一陣子取代香菇水帶來的鮮味。 另外因為不信任不熟悉當地做的豆乾（我不在台灣😩），所以沒有買，也就沒有加豆乾。（買過當地的豆腐，內部總是有一股酸味，不管是包裝好在超市賣的或是菜市場買的都有，所以不太敢再嘗試）。 另外再分享之前炒絞肉時，肉總是一直出水，起不了「炒」的作用，一查之下，原來是鍋不夠熱及/或鍋子太小蓄熱不足的關係，了解之後，這次就很順利的炒了這個絞肉🤣 總而言之呢！做出來很好吃唷！先生很開心說他從小最愛吃的就是肉燥，說他可以吃這個吃一個月哈哈哈😊 再次謝謝閒妻的分享！😌