fbusee

a year ago

檢舉

感謝Julia分享簡單又好吃的食譜！🥰 我也是人在異國，買好幾次的空心菜都沒辦法像台灣的梗又細又嫩，所以好多梗都丟掉了。後來發現去掉根部大約一節的部分後（主要是手把菜折掉之後的手感，如果還是很難折的話，就再多折掉一些），先下鍋炒一下子，再加些水蓋鍋蓋給他悶一下，後面步驟都沒懸念囉~終於炒出滿滿一盤的空心菜了😭之前都很可憐的只有一咪咪葉子可以吃🤣。 另外也分享鍋子的大小真的很影響炒出來的菜的好吃程度，小鍋下太多菜的話溫度降得太多炒出來就不好吃，我這個菜鳥的血淚經驗😆在廚藝之路上還有很多需要學習的！💪 再次感謝Julia的分享唷！❤