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陳怡霖 一起做

沒想到麻婆豆腐需要那麼多調味,第一次做還是有很多要改進的

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食譜作者食譜作者

肯定會越做越好的!這邊也給您一些建議:肉少、水少、芡薄。 1.豆腐是主角,但味道寡淡,所以需要肉末增香。 2.豆腐需要湯汁煨煮才能入味,但水不能多。 3.水少自然不需濃芡,否則吃不出豆腐自身的嫩滑。