愛料理麻婆豆腐(不辣版)參考食譜麻婆豆腐(不辣版)灶頭鑊尾陳怡霖2 years ago檢舉沒想到麻婆豆腐需要那麼多調味,第一次做還是有很多要改進的0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言灶頭鑊尾2 years ago檢舉食譜作者肯定會越做越好的!這邊也給您一些建議:肉少、水少、芡薄。 1.豆腐是主角,但味道寡淡,所以需要肉末增香。 2.豆腐需要湯汁煨煮才能入味,但水不能多。 3.水少自然不需濃芡,否則吃不出豆腐自身的嫩滑。陳怡霖有 12 個一起做