謝謝女漢子的分享，步驟簡單易懂。 我有將冰糖比例減少吧1/3，因為家人比較不習慣太甜。 剛煮起來覺得酸甜味很重，隔天再吃，變得較不甜，且蹄髈肉和豬皮都變軟，超級神奇的，不用煮很久就可以變軟。謝謝分享
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