電鍋蒸焦糖雞蛋布丁
莊佳琪 上傳的跟著做

莊佳琪

用了8分滿米杯的外鍋水,但用了溫熱的水,蒸完有氣泡,是否下次直接用冷水會好些呢?

作者Amy廚房

可以試試,布丁在加熱過程中因受熱過快,也是容易產生孔洞的原因之一!

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