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算是可以。不知道用其中的麵糊分量15克粉同75克水是否用其中250克粉同155克水抽出。我的麵團太濕潤最後要加粉處理😅

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食譜作者食譜作者

是喔! 湯種麵糊的份量是155g水和250g麵粉中的一部分...如果份量再多15g粉和75g水一定會造成濕黏的麵團喔!

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