台灣愛買

12 years ago

檢舉

台灣傳統小食~炸芋棗 材料: 芋頭 糖 冬瓜糖條 鹹蛋黃 麵粉 作法: 1.芋頭去皮切塊蒸熟 趁熱加上糖調味 (因為芋頭是熱的,糖會溶化) 攪拌成芋泥 2.冬瓜糖條切小小丁拌入芋泥中 3.灑上少許的麵粉讓芋泥不黏手 4.將芋泥搓成長條狀,外層裹一層薄薄的麵粉 5.另一款可以包裹鹹蛋黃 ※※鹹蛋黃最好先烤熟,這樣才容易炸熟 6.以中油溫把芋棗炸上色就能起鍋