雖然小孩很開心 但是看它中間塌陷了 請問大師們這是為什麼呢
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食譜作者每牌的粉吸水性不同，建議依食譜的牛奶量略減10~15g，或是蛋白打發不足，烤溫我的下火偏旺所以我設定較低溫度就夠，但如妳烤箱不同，建議妳下火要再提升10~20度，蛋糕塌陷原因有很多，建議可上網搜尋參考
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食譜作者SJ Chang