👩🍳小熊🐻原味杯子蛋糕 : 小橘子一起做
小橘子
請問，不知為何，我的凹陷下去了 我也有漸進式烤耶？？！ 謝謝回答 💕🙏
作者熱血煮婦Amy的實驗廚房
晚安！因為每台烤箱烤溫不同，凹陷有可能是 1、蛋糕水氣沒有烤乾烤全熟，下次可多烤5分～10分左右試試。 2.蛋白霜沒確實打發，導致沒足夠空氣支撐蛋糕。 3.牛奶和油的乳化動作沒做好，攪拌不均勻。
小橘子有 21 個一起做
小橘子小橘子請問，不知為何，我的凹陷下去了 我也有漸進式烤耶？？！ 謝謝回答 💕🙏
晚安！因為每台烤箱烤溫不同，凹陷有可能是 1、蛋糕水氣沒有烤乾烤全熟，下次可多烤5分～10分左右試試。 2.蛋白霜沒確實打發，導致沒足夠空氣支撐蛋糕。 3.牛奶和油的乳化動作沒做好，攪拌不均勻。
小橘子
方香云
趙裘裘
蔡瑞比
Jeann Chang