👩‍🍳小熊🐻原味杯子蛋糕 : 小橘子一起做

👩‍🍳小熊🐻原味杯子蛋糕 : 小橘子 一起做

小橘子

請問,不知為何,我的凹陷下去了 我也有漸進式烤耶??! 謝謝回答 💕🙏

作者熱血煮婦Amy的實驗廚房

晚安!因為每台烤箱烤溫不同,凹陷有可能是 1、蛋糕水氣沒有烤乾烤全熟,下次可多烤5分~10分左右試試。 2.蛋白霜沒確實打發,導致沒足夠空氣支撐蛋糕。 3.牛奶和油的乳化動作沒做好,攪拌不均勻。

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