愛料理雞蛋鮮奶山形吐司(中種法)參考食譜雞蛋鮮奶山形吐司(中種法)Money's mon的雜炊筆記王妘如6 years ago檢舉為什麼我的吐司長不高?請問我可能是哪裡有問題呢?我後發發了120分鐘,卻還這麼矮……裡面組織也不ok,😭😭請幫幫我……0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Money's mon的雜炊筆記6 years ago檢舉食譜作者長不高有很多原因 酵母作用減少 首發不夠或是過發 溫度也是很重要的問題 多做幾次你就能抓到烤溫 裡面組織也不ok我沒看到照片無法給你建議喔 王妘如有 18 個一起做同食譜其他一起做更多kelly18399這配方很好 但冬天發酵須拉長二倍時間 第一次等到睡著就發酵過頭 後來發過頭烤了不會再脹 這是第二次的雙色吐司 很成功鬆軟好吃👍鮭鮭很好吃,謝謝分享🙂Samantha很香Ya-Ting Yang讚讚,謝謝分享食譜,很成功哦