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廚草之路 一起做

今天第一次使用鑄鐵鍋,也第一次作,不知道那一段出問題。我在第一次攪拌時,就已聞到燒焦的味道,我是開小火煮,請問是水不夠?還是我火太大呢? 印象中,食譜上是只在材料入鍋前只加一次水??

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