愛料理【青椒炒肉絲】蔬食版 杏鮑菇參考食譜【青椒炒肉絲】蔬食版 杏鮑菇潔西卡的家常美味許同學7 years ago檢舉我中火 杏鮑菇也煎不起來,是油要放多一點嗎? 然後炒青椒的時候按照你的作法加水下去悶,結果麵粉都黏在一起了0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言潔西卡的家常美味7 years ago檢舉食譜作者裹的粉薄薄的。煎要放多點油喔,悶青椒放的水不必多(不放也可以悶熟,直接炒熟也可以喔)。 另外,菇水份很多,要先擠乾水份,煎也會出水,要一點時間。 如果覺得裹粉有點麻煩,也可以直接煎不必裹粉喔。許同學有 12 個一起做同食譜其他一起做更多Iris Yang好吃LouisaSharon Hsu炸杏鮑菇的時候加了一些胡椒鹽一起炸,味道也好吃Jill Li好好吃,可是炸菇要放很多油,如果要求健康可能不要裹粉,但是裹粉想當然是比較好吃啦