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小希 一起做

整個裂掉了,口感偏紮實不綿密,怎麼改善呢?拜託救救我🙏

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食譜作者食譜作者

哇,我還沒裂過這麼多道,即使有裂,放在烤箱降溫的那一小時也會讓裂痕慢慢被藏起來(冷縮熱脹)。妳可以試著調降烤溫,並且多敲幾次烤模讓空氣盡量排出。或者加厚餅乾底,讓底部受熱不要那麼迅速,減少爆裂

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