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葉子 一起做

它還是掉下來了?!!!是沒烤透嗎?底部已經幾乎沒凹了,有墊烤盤了,請問原因是??

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食譜作者食譜作者

這樣看起來組織是很緊密的,有幾種可能:蛋黃糊太黏稠、蛋白霜沒有確實打發、蛋白霜混拌時消泡了!所以妳的蛋糕沒有鬆開,底部無法承受重量才會掉落,請問妳之前有做過其它普通非燙麵法的戚風嗎?

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