愛料理冬瓜排骨湯參考食譜冬瓜排骨湯貓奴の食旅玩味Jessica Chen9 years ago檢舉冬瓜山藥排骨湯0說讚0留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Jessica Chen有 202 個一起做同食譜其他一起做更多✨睿寶媽咪✨Amita Liang自己加了胡椒粉✨Misa✨Whitney Chen★★冬瓜玉米排骨湯★★ 【材料】冬瓜、排骨、玉米、芹菜、香油、白胡椒粉、鰹魚粉 【作法】排骨川燙去血水,與玉米一同用電鍋蒸軟,放入冬瓜和鰹魚粉再蒸一陣子,撒上芹菜末跟香油、胡椒粉、鹽即成。 【注意】冬瓜較快軟,所以排骨跟玉米先煮,不要一起下去,不然冬瓜會太爛。 煮冬瓜應該加講中和冬瓜的寒性,我忘了加。 應該要加香菜的,但買不到香菜,改加芹菜,小孩們說好喝。