分別用兩個不同食譜做了兩次，都在拌勻麵糊後發現很乾根本不會流動，第二次乾脆又拿了冰箱的雞蛋直接沒退冰打了蛋白霜加進去(剩下的蛋白霜順便做了馬林糖）才做出有點像樣的馬卡龍，後來請教高手才知道麵糊乾乾的繼續拌讓杏仁粉的油出來就會變滑順了😲其他新手可以參考一下我的失敗心得😂
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