分享食譜,用紅標純米料理米酒「純米卡有味」的料理. 名稱:鮮蝦蔬食. 做法: 1.蝦子入蒸鍋排盤,(灑點米酒+沙拉油)在蝦子上,以去除腥味,大火蒸約5分鐘,取出前,灑點香油及米酒提味. 2.蔬食擺盤裝飾,將蒸好的蝦子入盤即完成. 這道鮮蝦蔬食很清爽喔!但不要忘了,要用紅標純米料理米酒「純米卡有味」的米酒標誌,灑點米酒以去除腥味及增加香氣喔!
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Napc Chen
麻油菇湯~純米卡有味 湯頭意外的不油膩,肉類吃太多偶爾也想素一下
【麻油蝦】我實在是非常喜愛麻油酒的料理~做海產的大姐拿了一些蝦來~我一定為自己做一份最愛的麻油蝦~用純正的麻油煸過的老薑~將蝦子炒過以後~加入1/2瓶紅標純米料理米酒【純米卡有味】~淹過蝦子~加幾顆紅棗幾顆枸杞~將蝦子煮滾煮熟~加入一大匙的胡椒粉調味~很快速的就完成了~我超喜歡用來拌白飯~簡單的幸福....
【蔥爆鹹豬肉】將鹹豬肉炒到金黃、香味四溢,鍋邊嗆入台灣菸酒紅標純米料理米酒,讓整個料理的風味提昇,果真是「純米卡有味」,是一道不折不扣的下酒菜哦!
【麻油蛋藥膳麵線】將老薑用麻油扁香,煎入一顆荷包蛋,加上枸杞及紅棗還有最重要的台灣菸酒紅標純米料理米酒來料理,果真是「純米卡有味」!湯頭就是濃厚不一樣,再下個麵線就是暖呼呼的一餐囉!