小M

10 years ago

檢舉

第一次嘗試做涼拌豬肝，買了新鮮豬肝仔細清洗過後，加入太白粉及米酒醃製5分鐘，在放入滾水中川燙至表面無血水（當然要看看內部是否有8.9分熟，記得別煮老了，好了之後將香油、蠔油、醬油膏、辣椒、薑絲、蔥...調味料加進去，在放入冰箱半小時後就完成啦！ 連我的廚師弟弟都稱讚我了👍 真的非常好吃～～～～～～～