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Irene Huang 一起做

火鍋湯底:洋蔥半顆、白蘿蔔1/3顆、蕃茄、紅蘿蔔、西洋芹3根 起ㄧ湯鍋,加入水及所有食材,燉煮約30~40分鐘至食材熟爛,即可當火鍋高湯底。 火鍋沾醬:蘿蔔泥、薄鹽醬油、醋或檸檬汁(醬油和醋比例是1:1),依個人喜好加上蔥花、香菜、辣椒、蒜泥即可。

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