我用的是梅花肉片，因為有厚度，所以先稍微用刀背剁並以少許鹽巴、醬油、糖跟蛋白醃過～煎至焦糖色起鍋擺盤，在煮醬汁淋上即可。
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我用的是梅花肉片，因為有厚度，所以先稍微用刀背剁並以少許鹽巴、醬油、糖跟蛋白醃過～煎至焦糖色起鍋擺盤，在煮醬汁淋上即可。
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