Vita Hsu

10 years ago

檢舉

我是先將切片的山蕉+適量的糖及半顆檸檬(榨汁+適量檸檬綠皮)拌在一起，等兩小時，讓果膠釋放出來，再加少許紅茶(我大概只加不到30c.c.的熱紅茶，本來想加一味，但成品煮出來，沒紅茶味),最後加少許海鹽，再開小火，邊煮邊拌，如果喜歡的話，還可以加點肉桂粉，我最後沒加是因為怕會搶了香蕉的味道，但試吃是有另外加肉桂，味道還蠻搭的。