泰國的鳳梨比較小顆又沒什麼水分 熬煮的過程分別加了三次總共約150-200c.c的熱開水 讓鳳梨醬邊收水邊熬煮 加了開水 仍不會影響甜度及酸度喔 但是完成品的鳳梨果醬仍太乾了 下次再加多一點水熬煮再久一點才是～我這鳳梨果醬有加了檸檬哦～也感謝我的好友Liza姐的教練提醒 不同品種的鳳梨也會有不同因應做法喔
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