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張伶如
時宜林油溫的控制與油炸的時間掌控,是決定了鹹酥蚵的鹹香美味與酥脆口感的關鍵,胡椒鹽的搭配,更是大大提升這道料理的絕佳風味
油溫的控制與油炸的時間掌控,是決定了鹹酥蚵的鹹香美味與酥脆口感的關鍵,胡椒鹽的搭配,更是大大提升這道料理的絕佳風味
