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Hui Fang Chiu用的是麗克特麵包機 250的高粉配上新鮮酵母 烤了會太高頂到蓋子 所以有調整配方 減量 高粉235克 酵母2.5克 低糖豆漿180克 糖15克 行程01(時間3:43) 剛好冰箱有紫薯泥 一開始加兩湯匙 37分投料音響起 觀看顏色淺 再投兩湯匙 結果成品變成有花紋 放涼後吃吐司偏濕稍甜 很 好 吃!
用的是麗克特麵包機 250的高粉配上新鮮酵母 烤了會太高頂到蓋子 所以有調整配方 減量 高粉235克 酵母2.5克 低糖豆漿180克 糖15克 行程01(時間3:43) 剛好冰箱有紫薯泥 一開始加兩湯匙 37分投料音響起 觀看顏色淺 再投兩湯匙 結果成品變成有花紋 放涼後吃吐司偏濕稍甜 很 好 吃!
蔡念庭我用攪拌機打麵團,我有在材料裡面另外加了一點南瓜泥幫助上色,然後放進12兩的帶蓋吐司膜,預熱170度10分鐘,再用一樣的溫度烤40分,烤完後重敲脫模放涼,麵包質地軟軟QQ的超好吃
我用攪拌機打麵團,我有在材料裡面另外加了一點南瓜泥幫助上色,然後放進12兩的帶蓋吐司膜,預熱170度10分鐘,再用一樣的溫度烤40分,烤完後重敲脫模放涼,麵包質地軟軟QQ的超好吃