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溫淑慧上次做失敗,這次參考這做法成功了,不過我味霖有多加一些,真的好吃!
上次做失敗,這次參考這做法成功了,不過我味霖有多加一些,真的好吃!
Shawin Lu由於沒有量匙,用醬油:味霖:水約以0.9 : 1 : 3的比例,非常美味!
由於沒有量匙,用醬油:味霖:水約以0.9 : 1 : 3的比例,非常美味!
Sharon Lin糖心蛋: 十顆偏小顆蛋 常溫(沒有冷藏的) 滾水煮5分(略熟 下次煮四分) 放冰水降溫後剝殼 加醬油約50cc 加冰糖約一平湯杓(可加熱化開) 米酒適量 加水蓋滿蛋的量在多些 試味道 怕醬汁太甜 加胡椒 塩 大蒜 冷藏放兩天 (想到就翻一下 顏色才均勻)
糖心蛋: 十顆偏小顆蛋 常溫(沒有冷藏的) 滾水煮5分(略熟 下次煮四分) 放冰水降溫後剝殼 加醬油約50cc 加冰糖約一平湯杓(可加熱化開) 米酒適量 加水蓋滿蛋的量在多些 試味道 怕醬汁太甜 加胡椒 塩 大蒜 冷藏放兩天 (想到就翻一下 顏色才均勻)