Berly Yang

11 years ago

檢舉

今天涼拌泰蒟篛！ 材料：旭家雙色墨魚300g切條,蒟篛蝦仁300g,紅蘿蔔半條切絲，洋蔥一顆刨絲，牛蕃茄一顆切片。 泰式醬汁：蒜末一大匙、辣椒末一大匙、香菜末一大匙、檸檬皮少許、椰糖一大匙（可用白糖代替）、檸檬原汁半碗、魚露半碗全部mix拌勻即可。（可用於檸檬魚） 作法：蒟篛洗淨與紅蘿蔔絲一起汆燙後冰鎮涼撈起泡入mix好的醬汁冰入冰箱浸泡入味。食用前拌入冰鎮好的洋蔥與蕃茄片。