莊子宜

目前在土耳其唸語言，已經半年沒吃到台灣味了，礙於食材常常買不到的關係很多菜都沒辦法做(為了買蔥每次都要上坡下坡跑好幾家店，勞碌奔波後常常還買不到嗚嗚T~T)這次還很幸運的找到這麼棒的創意食譜，吃起來有鐵板燒的味道，真是太幸福了！謝謝大大幫我一解鄉愁! (找不到辣椒乾，靈機一動用當地的 pul biber辣椒粉代替，效果也不錯!) 推薦給外地遊子一道簡單又充滿家鄉味的菜 :)

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滿香的不過比較乾的一道菜喔~ 煎蛋時可以四顆同時打下去煎，反正之後要切成一條條就不會太Care形狀了~