愛料理椰汁紅豆糕參考食譜椰汁紅豆糕Fan碎糖果11 years ago檢舉做甜點真的是一門學問，看起來不難，要做到完美卻不容易。我在添加吉利丁片時猶豫了許久，總共煮了200G紅豆、再加上1000ML的水(2.5G吉利丁片*10)，以及椰奶400ML*2(2.5G吉利丁片*12)。雖然都照食譜比例調配，但上層口感還是較為軟嫩。很佩服原作著的技巧，我真沒辦法把這些糕點切得如此漂亮。0說讚0留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言碎糖果有 48 個一起做同食譜其他一起做更多Peggy LiaoChe-Ching Lu初學者也能上手的點心！但脫模真的好困難~~無法美美的上桌茜羽第一次做 份量都減半 紅豆的煮不夠軟 脫膜失敗XD 真的很好吃 （不過這種天氣吃這個好像不太對）li謝謝Fan提供的做法 第一次做時把紅豆都煮到焦掉 第二次怕焦 水又略多 不夠漂亮 這次先用電鍋煮紅豆 再加糖用瓦斯爐煮 就不怕焦 終於做出滿意的狀況 冰冰涼涼真的很好吃
